Lilla Örebro
Vår hyllning av säsongens smaker, på vårt sätt
Personalen består av ett ungt och passionerat team av kockar, servitörer, servitriser, bartenders och matälskare med stöttning av familj & vänner.
Det “Lilla” i Lilla Örebro består av ca 80kvm matsal och bar samt ca 14kvm kök. Vi tycker ändå att vi utnyttjar ytan ganska bra och vi hoppas genuint att du som gäst tycker detsamma.
Alla i personalen delar samma driv och älskar att vara en del av staden och dess utveckling.
Snacks
ROSTADE MANDLAR
NOCELLARA OLIVER
VITLÖKSBRÖD
Gratinerade vitlöksbröd med västerbottenostsmör serveras med ramslöksmajonnäs.
POMMES FRITES
Serveras med hackad salladslök, parmesan & chilimajonnäs.
Mindre rätter
CEVICHE
Hälleflundra toppas med en syrlig umami vinägrett på miso och ponzu, äpple & gurka.
GNOCCHI
Slungad i rödbetskräm som toppas med svampbuljong, brynt smör, chiliolja & västerbottenost.
RÅBIFF
Finhackad svensk ryggbiff, picklad rödlök, lingonmajonnäs, kålrabbi, toppas med riven ört äggula & friterad jordärtskocka.
1/1 serveras med pommes frites och ramslöksmajonnäs.
MOULES MARINIÉRES
Gräddkokta blåmusslor toppas med parmesan. Serveras med ett smörstekt surdegsbröd.
LILLA’S DELI-BRICKA
Kökets val av två sorters ost, tre sorters chark och surdegsknäcke serveras med kökets val av marmelad.
Kökets langos
RÄKOR
Serveras med smetana, rostad vitlöksolja,
västerbottenost, räkor, rödlök & Kalix löjrom.
PROSCIUTTO
Serveras med smetana, parmesan, rostad vitlöksolja
prosciutto & en het tomatsalsa.
KANTARELL
Serveras med kantarellstuvning, rostad vitlöksolja,
picklad rödlök & västerbottenost.
Varmrätt
HALSTRAD TORSK
Serveras med potatispuré, säsongens kål, kålrabbi.
Toppas med brynt citronsmör, friterad jordärtskocka.
RYGGBIFF
Svensk ryggbiff serveras med potatisgratäng, savoykål, rättika & rödvinssås.
SKALDJURSPASTA
Linguini serveras med en gräddig vitvinssås, musslor, chili- & vitlöksmarinerad scampi, citron & toppas med parmesan.
OXFILÉPASTA
Linguini serveras med en krämig tryffelsås toppas med krispig ostronskivling & parmesan.
KYCKLINGRISOTTO
Serveras med knaperstekt kycklingbröst, höstens svamp, smörstekta kantareller. Toppas med fattigmansparmesan.
SVAMPRISOTTO
Serveras med höstens svamp, smörstekta kantareller.
Toppas med fattigmansparmesan.
LILLA ÖREBRO´S KÖTTBULLAR
Kökets egna köttbullar med rårörda lingon, pressgurka, gräddsås & krämig potatispuré.
SMASHBURGER
2x100g svensk högrev, briochebröd med chipotle färskost, cheddarost, sallad, tomat, picklad rödlök, toppas med het rostad lök. Serveras med pommes, vitlök-och chilimajonnäs.
Dessert
BLÅBÄRSBAVAROISE
Toppas med hallon- & citron gel,
hallon crumble & en varm hallonkompott.
CRÈME BRÛLÉE
En klassiker toppas med säsongens bär.
Trerätters
SERVERAS TILL ALLA I SÄLLSKAPET
MENY 1
GNOCCHI
Slungad i rödbetskräm som toppas med svampbuljong, brynt smör, chiliolja & västerbottenost
RYGGBIFF
Svensk ryggbiff serveras med potatisgratäng, savoykål, rättika & rödvinssås.
CRÈME BRÛLÉE
En klassiker toppas med säsongens bär.
MENY 2
CEVICHE
Hälleflundra toppas med en syrlig umami vinägrett på miso och ponzu, äpple & gurka.
HALSTRAD TORSK
Serveras med potatispuré, säsongens kål, kålrabbi.
Toppas med brynt citronsmör, friterad jordärtskocka.
BLÅBÄRSBAVAROISE
Toppas med hallon- & citron gel,
hallon crumble & en varm hallonkompott.
MENY 3
GNOCCHI
Slungad i rödbetskräm som toppas med svampbuljong, brynt smör, chiliolja & västerbottenost
SVAMPRISOTTO
Serveras med höstens svamp, smörstekta kantareller.
Toppas med fattigmansparmesan.
CRÈME BRÛLÉE
En klassiker toppas med säsongens bär.
VINPAKET
Ett glas vin till varje rätt.
Avslutas med bubbel alternativt dessertvin till efterätten.